Я согласна с
Хочу это кино на диске, чтобы смотреть его всегда.

( еще картинки )
До фотосессии дожила только одна.
В жизни она, конечно, красивее.
Она там 3D и вкусная.
Теперь скучаю по ним. Вспоминаю с любовью и нежностью.
А раз я дома, то я решила заквасить наконец капусточки. Небольшой кочанчик на 5 кило всего.
Это реально мало. Я только когда все сделала это поняла. Когда тащила кочанчик домой, видела себя титанидой и ололошкой.
Но я не об этом. Я о том, что раз я тут капусту квашу, то почему бы не поделиться с вами рецептом.
Ибо рецепт старинновый, перехваченный от прабабки моей Марии Ивановны Осиповой, в девичестве Медновой, рожденной в 1905 году в деревне Дубосеково. Прабабушка моя в детстве подрабатывала полотеркой у Мамонтовых, потому мама ейная была мамонтовской кормилицей, а дочки мамонтовых учили прабабку мою всякому и сетовали, что Манька в арифметике сечет, а с языками у нее ну никак. Бабуля потом главбухом работала, так что с арифметикой у нее действительно все хорошо было. Но это я отвлеклась от капусты. Я вам вообще это всё потому рассказывать стала, чтоб понятно было, какой рецепт старый, потому бабуля его не сама выдумала, а вообще так принято было. То есть рецепт совсем такой почвенный.
И вот я сейчас обнаглею, и скажу, что
1) по этому рецепту капуста получается самая вкусная, из еденных мною. А в щи просто ничего лучше нету. Остальная с моей точки зрения просто не годится.
2) кроме как дома, я такую нигде уже давно не ела, все готовят по другому. Все с водой, а некоторые, прастигосспади, еще и с сахаром и с уксусом. Не, может кто и делает, как мы, но я не встречаю. Они наверное сами едят, ни с кем не делятся.
Так вот. Капусту у нас в семье квасят просто и сурово.
Капуста + соль + руки + марковка + кастрюлька + гнет + тепло. Сейчас раскрою тему.
Но предупреждаю, если кто любит капусту тонкими лапшичками, то оставьте эту мысль. Здесь технологически вот эти тонкие штучки не подходят. Потому что щас поймете.
берем капусту зимнюю, белую-белую (зеленая не катит вообще)
Режем капусту крупненькими (условно 2х2) квадратиками всю
высыпаем на стол или на доску
щедро посыпаем солью (так, чтобы если бы это шло в салат, то оно было бы пересолено, но не настолько, чтобы плеваться)
и (внимание! секретный ингредиент) жамкаем капусту с солью руками, пока она не даст сок
Теперь понимаете, почему квадратиками, а не соломкой?
важно не увлекаться и не сжамкать капусту в тряпки - будет потом квелая и не хрустящая
режем морковку полкуржочками
перемешиваем с капустой
загружаем в кастрюлю
накрываем тарелкой, прижимаем посильнее
ставим в тепло под гнет
через 3 дня капуста готова и ее нужно переселить в холодильник
весь процесс на мой кочан занял у меня минут 15-20 возни. Не о чем говорить вообще
Если сами делать заленитесь - приходите в гости, угощу немножко
А у вас есть семейные рецепты?
Это называется "Tales of Beatrix Potter" и раздают это в Covent Garden
И теперь мое застарелое, наболевшее спасибо Лене
aromaroma Лена сводила меня на Нино Катамадзе! Мы сидели в 4-м ряду партера!!! на блатняшкинско-крутышкинских местах и поэтому видели все-все! Все шаманские танцы этой женщины-редиски, женщины-ребенка, женщины-вазы-для-фруктов, женщины-клоуна. Я теперь знаю что это за культурное явление такое - Нино Катамадзе. Потому что раньше я не понимала, в чем фишка-то? что за шум? Ну да, музыка. Ну да, голос. Но как-то заунывно что ли... Теперь мне ясно в чем магия. Она реально похожа на колдунью, скачущую вокруг котла с зельем и поющую заклинания. Зрелище завораживающее и не похожее ни на что другое (я имею в виду других музыкантов). Но должна сказать, что меня это действо эмоционально не зацепило. То ли потому, что я не понимаю, о чем она поет, то ли потому, что ее цель - извлечение звуков (из всего - из себя, из музякантов, из зала), а не извлечение эмоций. И мне почему-то кажется, что вторая гипотеза вернее, потому что превратить "Сулико" (единственная песня, которая я знаю про что) в веселый джем-сейшн мог человек, которому важнее, как он поет, чем что он поет. Тем не менее это никак не умаляет Нино Катамадзе как культурное явление, просто я не достаточно музыкально развита, нету у меня тех рецепторов, чтобы наслаждаться гармонией и красотой музыки самой по себе. И это в любом случае было незабываемое впечатление. ЛЕНОЧЕК, СПАСИБО!!!!
это не всё
У нас с Фигушей и Машей
cinnamoon теперь есть елочка :)
К серьезным разговорам о высоком я пока не готова, поэтому начну с лытдыбра.
Для начала
Еще я теперь баба-яга костяная нога, потому надысь жестоко потянула ногу на занятиях по танцу живота. Вы скажете - где живот, а где нога? А я вам скажу, что эффект бабочки и все в этом мире взаимосвязано, в чем я на собственном опыте убедилась. Растяжение быстро проходит, потому спешу насладиться своим декадентским имиджем пока совсем не зажило. Мущщины почему-то на мое временное уродство совершенно не реагируют, не бросаются меня спасать и носить на руках. Удавительно! Такой шанс - я ведь точно убежать не смогу.
А еще хочу сказать спасибо три раза. Лене
С нее-то и начнем. Рита cегодня ознакомила меня с тайным пособием по женскому поведению, замаскированному про календарики про котегов. Календарики учат самому главному в искусстве быть женщиной. Например "Занимать единственный свободный стул", "один цветок потоптать, другой сгрызть", "Уронить, зацепить и убежать", "грустно раскидываться на коврике", "на всех обидеться" и - мое любимое - "Тихо сидеть в шкафу когда тебя зовут". Вот от этого про шкаф у меня сразу сатори случилось.
Второе спасибо Рите за то, что она мне надарила улуниевых чаев целый мешок и я получаюсь теперь самая счастливая девочки на свете.
А еще Рита сводила нас с Машей на замечательный семинар Паулиньо Гарсиа в Билингву, который рассказывал про боссанову (которая оказывается на самом деле самба - вот так сурпрыз), про ударную слабую долю (кажется так) ну и вообще про всякоэ такоэ. С учетом того, что мне там еще дали бутерброды с селедкой, воскресенье можно считать идеальным. И за это ей третье спасибо.
...
Ну и поскольку у меня теперь фиолетовые тени в ассотименте и сбылась мечта про изумрудную тушь, на ближайшую неделю любое проявление чувства меры я объявляю малодушием.
( Как я это нарисовала )
Как люди ухитряются сами себе ровно и аккуратно красить ногти?
По-моему, это miracle! То есть мне сколько ни объясняли, сколько я ни тренировалась - все бестолку.
А вот кое-кто умеет! Вот доказательства:







Она ваще богиня, я щетаю. И знает про лаки и про ногти ВСЁ! Ну, вы видите.
Короче рекомендую настоятельно.
В это сложно поверить, но это так даже в России. В Москве, например, ВИЧ-инфицированному человеку нужно встать на учет в Московский городской центр по профилактике и борьбе со СПИДом, и там он совершенно бесплатно будет получать весь спектр лекарств.
Я повторю еще раз: люди, которые получают лечение, физически живут нормальной жизнью — работают, женятся, заводят детей. Просто им нужно не забывать три раза в день принимать лекарства.
То есть я бы сейчас могла сказать, что человечество вообще-то победило ВИЧ. Да, у нас нет таблетки, выпив которую можно было бы излечиться раз и навсегда, но ведь такой таблетки нет и для больных герпесом, например. Или гепатитом.
Но дело в том, что жизнь человека, инфицированного ВИЧ, очень сильно отличается от жизни человека, инфицированного герпесом. Во многом за счет проблемы социальной стигматизации тесно связанной с проблемой катастрофически низкой информированности людей.
ЗНАТЬ ПРАВДУ
- я слушаю:SANGUE DE BEIRONA body & soul vocal mix - CESARIA EVORA
Когда мужчины ведут себя так, что у меня возникает ощущение, что во всей этой истории единственный человек с яйцами, единственный, кто способен принимать решения и действовать - это я, я чувствую себя омерзительно.
Когда эти мужчины, ведущие себя как не-мужчины, вынудившие меня играть не свойственный мне гендерные роли, начинают что-то мычать про мою "амазонистость" и о том, что их, де, ущемляют, я прихожу в бешенство. Милай, если женщина рядом с тобой ведет себя не как женщина, это говорит в первую очередь о том, что ты ведешь себя не по-мужски и нагружаешь ее своей работой!
Я бесконечно устала от слабых мужчин. Они как форточки в канализацию: сами по себе может и не плохие ребята, но через них в твою жизнь несет дерьмом.
Конечно, это мне нужно научиться распознавать их за версту и прекратить пускать в свою жизнь. А то я вечно предполагаю какую-то "сложность" и "интересность" там, где ее не завозили. А завозили бесхребетность, трусость, беспомощность и неврозы.
Если я снова начну искать жемчуга в навозе, одерните меня, пожалуйста.
- настроение вообще:
bitchy
Из всех исполнителей этой песни - включая авторов (Simon & Garfunlke) - веришь только ему, поскольку он, похоже, единственный, кто действительно понимает, о чем поет.
Это лучший из известных мне блогов по косметике, но большинство постов там под замком, ибо обзоры
Вот, к примеру, про показательное. Про смешное цитировать не буду, сами прочтете
"Туда же отнесу мой последний визит в Диор.
Это вообще за гранью!
В Америке вместо лиловой лимитки в коллекции репромоушен Petal Shine.
Ну вот, думаю, хороший повод купить наконец Petal Shine!
Сообщаю даме, что хочу купить Petal Shine. Диалог:
-Что вы хотите купить?
-Petal shine - показываю пальцем на тестер
-Что-что? А номер какой?
Ну что тут сказать, занавес!
Женщина, вы же работаете в Диоре, ну уж изучите как-нибудь, что у Диора есть несколько "iconic" продуктов, и Petal Shine - один из них. Опять же, на палетках Диора написано название, прямо на коробке.
Понятно, я тени не купила, я потеряла дар речи (опять же, палетка вошла тут в Новогоднюю коллекцию, ну ты же тут весь день стоишь, ну посмотри, неужели настолько плевать?) и медленно удалилась."
От себя замечу, что это тяжелая болезнь не только консультантов в магазинах, а консультантов вообще, но в бьюти-индустрии людей косит особенно сильно. Хуже только эзотерические дамы.
У
quod_sciam обнаружила крышеедную сказку :)
Вообще, рекомендую весь журнал
Во первых вот:
с 16 февраля
Во-вотрых вот:
с 10 марта
А с 14 января вот:
Было тут недавно совещание у премьер-министра Владимира Путина, который критиковал положение дел, когда производители лекарств доплачивают врачам за продажи своих препаратов. Иногда эта доплата выражается не в реальных деньгах, а в спонсировании различных расходов: на закупку оборудования, мебели для учреждений, приглашения на зарубежные конференции, оплата различных мероприятий. Премьер потребовал искоренить порочную практику.
Не волнуйтесь, господа, уже искореняют. В 2 крупных компаниях (по слухам Эли Лилли и Ново Нордиск, если кто не знает - поставщики хорошего инсулина для больных сахарным диабетом) уже прошли обыски.
***
Подобный скандал уже был на Украине, с попыткой эффективно оптимизировать рынок инсулинов в сторону отечественных производителей. И разные виды инсулинов меняли для диабетиков чуть ли не раз в три месяца (для тех кто понимает - ужас). Потом ввиду наступивших последствий, все затихло... Сколько жизней унесли подобные "инициативы по оптимизации" неизвестно.
Чем в принципе отличаются дешевые препараты от не очень, я уже писал тут - http://dok-zlo.livejournal.com/323456.ht
Но с конкретно, с инсулинами это пц.
А все дело в том что и по Гегелю и по Зурзмансору, отечесвенные инсулины - дерьмо. Мало того что липодистрофии (гуглится), так и еще одна очень неприятная особенность. Дело в том, что люди с диабетом живут. Ходят на работу, гуляют, влюбляются, женятся, заводят детей... При соблюдении неких правил - болезнь контролируется!!! Следовательно нужны такие препараты колоть которые можно нечасто. один или два раза в сутки (напоминаю, КАЖДЫЙ день, ВСЮ жизнь), колоть более часто - затруднительно.... А потом еще и кушать в зависимости от уколотого. Так вот для диабетика жизнено, повторяю жизненно необходимо полная прогнозируемость поведения препарата. Ну дальше Вы догадываетесь, да?
***
И да: если тут еще кто-нить мне споет песню про "слабые умирают" и по этому поводу, как в начале лета было - отфренжу нахрен, и как звать не спрошу, и про то, как долго знакомы, тоже не подумаю. Потому что если лично вы конкретно сегодня в данных условиях по этому параметру в порядке, это не значит, что завтра с вами (да, да, лично с вами) все будет в порядке тоже. Предоставляя слабым загибаться от грязи, от паразитов (неважно, мошенники это, микроорганизмы, насекомые или чиновники), от недостатка ресурса, прожранного и прогаженного по дороге к адресату - вы ослабляете в первую очередь себя. Один вшивый на тысячу - это неряха. Один вшивый на сотню - это эпидемия педикулеза в городе. И это ваша проблема тоже. После первого же похода за хлебом. Один голодный на тысячу - это проблемы с умением планировать бюджет. Один голодный на сотню - ребята, воля ваша, но это что-то не то с условиями жизни, и вашей в том числе, возможно уже завтра.
Плохой инсулин - это даже внешне выглядит так, что лишний раз подходить не хочется, особенно без привычки. Это "диабетическая стопа" (гуглите сами). Это слепота. Это гипогликемические комы. Их проблемы? А если - на эскалаторе метро? И прямо перед вами? А пять раз в неделю?
Их часть социальной нагрузки, которая ляжет на вас, дорогие мои, если сейчас позволить выбить их, готовых жить и быть эффективными, несмотря на ограничения, создаст ограничения вам. У вас будет меньше свободы выбора. Да, сильный выдержит и это. Но станет слабее. ЛЮБОЙ сильный. Вы, мои дорогие социал-дарвинисты, в том числе.
И рано или поздно, если особо умные с доступом к рычагам и дальше будут ухудшать условия ради собственных выгод за счет подвернувшихся беззащитных, в слабые попадете вы. Да, да, лично вы.
Для тех, кто на броне: Я НЕ СОБИРАЮСЬ ОТКРЫВАТЬ ОБСУЖДЕНИЕ на тему "как можно решить свою личную проблему с лекарствами". Я ХОЧУ ЧТОБЫ ЗАПИСЬ ПО ССЫЛКЕ С ПАКЕТОМ ДРУГИХ ССЫЛОК ПО ТЕМЕ (эта и может кто-то текст распоряжения найдет) ПОПАЛА В ТОП. И прошу об этом.
И как же, блинский кот, хорошо дома!
Я ими рехнулась примерно тогда же, когда и Anthropologie, но решила попридержать. Это сумки моей мечты.
Идеальная сумка для
Некоторые из вас знают, что в прошлом году в Барселоне я потратила неприличную с моей точки зрения сумму денег на саквояж из зеброваной коровы. Так вот. Меня это ничему не научило и тягу к подобным предметам не уменьшило. Поэтому я наковыряла в инторнетах тучу производителей, один другого краше. Встречайте:
The Victorian Traveller carpet bags, AZ, USA


3 формы сумок, ассортимент расцветок, все сделаны вручную. Технология говорят аутентичная викторианская. Нидорага, по-моему.
Artisan Street, San Francisco, CA, USA
( еще сумки )http://www.carpetbags.co.uk - это уже люкс и Англия.
Дорага, но по-моему нереальная круть. И шипят оверсиз, в отличие.


( и еще сумки )... и для "самых маленьких" почитателей демократичные сумки Isabella's Journey
Можно купить, например, здесь, здесь и здесь
( крупный план )
у нее еще бывают пальто, жакеты, пледы и все-все все
( Brief History of Carpetbags and Carpetbaggers )
Смерть эта мучительная, как от яда.
Это как французский жаккард, только еще хуже, потому что разнообразнее - там и одежда, и обувь, и сумки
И МЕБЕЛЬ, И ПОСУДА, И ОБОИ!!!....

Добейте меня кто-нибудь, пожалуйста, чтобы я так не мучалась.
А лучше подарите большой пароход и много денег. Ладно, можно маленький пароход. Я тогда привезу себе и вам всего-всего-всего, а не трлько ручек для книжных шкафов.
На распродаже купила голубой костюм за $100 (а начальная цена была $350)
фотографий пока нет и не предвидется - мне лень заряжать батарейку фотоаппарата
видела сегодня ярко-голубых и малиновых рыбок в зоомагазине
хочу к океану. в прошлый раз мне так и не дали как следует поокеаниться. может быть завтра поеду к нему на электричке.
***
Я сегодня узнала страшноэ. Бриллианты девочкам вовсе не друзья! Эти гнусные маленькие вампиры высасывают
***
У Фигни сегодня было событие "Позор". Животное пороснулось минут через 5-7 после того, как мы с Машей пришли домой и позажигали везде свет. В наказание она была намыта и наумывата. Теперь "стыдится": уткнутась носом (ну тем местом, на котором у других собак есть нос) в шкаф, но судя по дыханию дрыхнет. Ну вот, точно: теперь завалилась на бок, вытянула задние лапки-коклюшки, вывернула на изнанку уши и не таится более. Жаль под рукой ничего нет, чтобы сфотографировать.
***
Позвонил бывший возлюбленный и долго и воодушевленно трепался со мной по телефону. Я была рада его услышать.
***
Сегодня снилась мама. Проснулась в слезах. У меня вообще последнее время есть манера поплакать на ночь. И телефон я иногда не беру. Потому что иногда накатывает, что видеть-слышать-нюхать никого не могу. Но это проходит. Не обращайте внимания.
***
Геленджик красивый город. Но его жители ненавидят приезжих хуже, чем отдельные "москвичи", которые развивают тему про "понаехали". Здесь, в курортном городе, в котором btw лето весь год кормит, хардкорно хамят клиентам и по ценам приличных московских ресторанов продают совершенно несъедобную еду.
Зато здесь продают свежий инжир по 130 р/кг, и 2 кило, принятые перорально, вполне примиряют с действительностью
Ну и конечно море, солнце и сосны тоже очень трудно испортить.
А еще в Геленджике очень длинная и красивая набережная, на которой поздним вечером можно наткнуться на саксофонится, играющего джазовые стандарты и превращающего и так прекрасный вечер в истинное волшебство.
Рассчитываю на неприличное: море, солнце, яблоки и пять дней беззаботного счастья.
***
Сегодня в метро видела мужчину с розой-посохом. То есть такая вот роза ростом метр девяноста примерно. Живая. Срезка. Бутон норамльный. В смысле крупный, но в пределах нормы.
И вот я думаю, кто ее вырастил и так срезал? и куда и зачем он ее волок? Это подарок? Кому??? Кого он хотел поразить (во всех смыслах) этим бессмысленным черенком???
А бабулька отличная. Я на нее подписалась.





